piocesare_02-1024x466

Pio Cesare

Pio Cesare som är beläget i Alba i hjärtat av Piemonte, har gjort sig ett världsrykte genom sin konsekvent mycket höga kvalitetsnivå. Det hårda arbetet och det stora engagemanget har gjort att vingården har vunnit många priser både internationellt och i Italien.

Pio Cesare är ett vinhus med anrika traditioner och ett typisk traditionellt familjeföretag som tas över av generationer som kommer. Verksamheten styrs med fast hand av Pio Boffa som har ett antal generationer före sig i den vinproducerande firman. 

Vinerna som produceras är av traditionellt snitt, de har inte fallit för de nya tankrarna som kom till regionen under 70-talet. Producenter ville göra vinerna mer lättillgängliga, så den traditionella vinifikationen förändrades man bytte ut de klassiska bottis mot franska barriquer och kortade ner macerationstiden. I Pios källare används fortfarande de stora ekfaten (bottis)  om många hundratals liter. Vissa fat har upp till mer än tusen liters kapacitet.

Förutom de klassiska Piemontesiska vinerna av Barbera, Dolcellor och Moscato produceras här även tre olika vingårdsbetecknade viner. Barbaresco Il Bricco, Barolo Ornato och Barolo Mosconi. Barolo Ornato var Pio Cesares första vin som framställdes enbart på druvor från en enda av familjens vingård, Ornato i Serralunga d’Alba. En historisk och prestigefull plats känd för sina långlivade viner fyllda med struktur, tanniner och friskhet. Beslutet att buteljera olika vingårdslägen separat togs 1985, man ville att de olika vinerna skulle reflektera den jord de vuxit på. 

Barolo Mosconi kommer från Pios Cesares nyköpta vingård i Monforte d’Alba. Första årgånegn som produceraades av Pio var 2015. Mosconi har fenomenal terroir och är ansett som den bästa Crun i hela Monforte d’Alba, vinerna här i från är kända för sin komplexitet, elegans och sin långa lagringspotential. 

Barbaresco Il Briccos kommer från vingården Cascina Il Bricco, i hjärtat av byn Treiso.  


Vill du ha rådgivning?

Linda Skalberg 070-366 89 61Linda.Skalberg@twscollective.se

Utvalda produkter

Visa:

barolo

Barolo

Pio Cesare

679kr

499kr

barbaresco

Barbaresco

Pio Cesare

679kr

499kr

ornato (1)

Ornato Barolo

Pio Cesare

999kr

759kr

il-bricco (1)

Barbaresco Il Bricco

Pio Cesare

999kr

719kr

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter