Pio Cesare Mosconi Barolo
Restaurang
Om Producenten
Pio Cesare som är beläget i Alba i hjärtat av Piemonte, har gjort sig ett världsrykte genom sin konsekvent mycket höga kvalitetsnivå. Det hårda arbetet och det stora engagemanget har gjort att familjen har vunnit många priser både internationellt och i Italien för sina viner.
Idag är det 5e generationen som tagit över efter Pio Boffa i form av Pio Boffas dotter Federica samt Cesare Benvenuto.
Vinifiering
Druvorna kommer från Pio Cesares vingård Mosconi beläget i vackra Monforte d’Alba. Druvorna skördas för hand och jäser i ståltankar på högtemperatur 26-27°C med 30 dagars skalkontakt.
Vinet lagras sedan i 30 månader i stora botti, en liten lagras på franska barriquer i 12 månader.
Första årgången Mosconi producerades var 2015 produktionen är extrem limiterad.
Finns även i magnum - för mer information kontakta din säljare.
Karaktär
Mosconi är stort vin med mycket kraft och finess. I doften hittar vi mogna plommon, rosor, tryffel och små mörka bär. Balanserad smak med tydliga inramande tanniner, mycket smakrikt vin med lång och balanserad eftersmak. Lång lagringspotential.