Dreissigacker Riesling Organic
Riesling från Rheinhessen
Restaurang
Om Producenten
Jochen Dressigacker är en ung dynamisk vinmakare som de senaste året seglat upp som en av de mest intressanta vinmakarna i regionen. Den välskötta egendom ligger i centrala Rheinhessen strax utanför byn Bechtheim och består av 45 hektar, varav 60 % är odlat med Riesling. Egendomen har mycket har mycket gamla anor och grundades av Jacob Sauer redan år 1728.
Vinifiering
Druvorna kommer mestadeles från sina egna vingårdar, men en viss del köps även in från kontrakterade odlare. Efter noggran selektering jäser musten i rostfritt stål vid låg temperatur. Vinet får ligga extra länge på sin jästfällning för att addera mer komplexitet till vinet.
Finns även som magnum, 3L och 5L - kontakta din säljare för mer information.
Karaktär
Fruktig, mycket frisk, något aromatisk smak med inslag av ananas, mineral, gröna äpplen, krusbär och citron.