TESCH Riesling Unplugged
Rockig Riesling från Nahe
Restaurang
Om Producenten
I musik står termen UNPLUGGED för intima, akustiska föreställningar. Utan hjälp av teknik tvingas musikerna att utveckla ett rent ljud. På TESCH har de tagit emot denna filosofi för sitt eget medium: RIESLING.
Vinifiering
Alla druvor skördas för hand och pressas försiktigt, efter ett par timmars maceration får musten vila. Musten jäser på temperaturkontrollerade stålankar vid 15-19 grader. Vinet får sedan lagras på sin jästfällning 4-5 månader innan vinet filtreras, klarnas och buteljeras.
Karaktär
Färgen är ljusgul med gröna skiftningar. Stor doft med inslag av stenfrukter, vit persika och gröna äpplen. Vinet är torrt och friskt med smak av citrus, äpple och mineral.