2004-Malmsey-Colheita-Madeira-Blandys-41029-04_x_1280x1280@2x

Colheita Malmsey 2004

Restaurang

Skriv ut
Pris 594kr Pris - Alkoholhalt20 %Årgång2004
Land portugal Artikelnummer84900Druvor100 % Malmsey
Producent Blandy´s Sockerhalt117 g/lVid servering11-13

Om Producenten

Familjen Blandy är unik genom att vara den enda familjen av alla de ursprungliga grundarna av vinhandeln på Madeira som fortfarande äger och drivs av samma familj sedan starten. Under hela sin långa historia på ön har familjen spelat en ledande roll i utvecklingen av Madeiravin och familjemedlemmar fortsätter att bo på Madeira och upprätthåller en tradition som går tillbaka till 1811: Två århundraden av utsökt vinproduktion.

Vinifiering

Druvor endast plockade från skörden 2004.

Noggrann selektering av druvorna innan de avstjälkas. Jäsningen sker i ståltank med naturlig jäst och därefter fortifieras musten vid önskad grad av sötma. Lagring sker därefter enligt "Canteiro" vilket innebär att vinet ligger på ekfat i minst 4 år. Faten förvaras på loft där den naturliga värmen från solen utifrån värmer upp vinet. Faten är aldrig helt fulla vilket gör att vinet långsamt börjar oxidera och utveckla teritära aromer. Man förlorar ca 7 % av vinet under ett år genom uppvärmningen. Vinmakaren bestämmer när vinet ska flyttas från översta loftet nedåt till de svalare våningarna för att kontrollera förlusten av vin.  

Karaktär

Intensivt och komplext. Toner av marmelad, rostade nötter, honung och rostade inslag från fatlagringen. Kryddigt, långt avslut.

Vill du ha rådgivning?

Tobias Mårtensson 073 158 55 59Tobias.Martensson@twscollective.se
2004-Malmsey-Colheita-Madeira-Blandys-41029-04_x_1280x1280@2x

Liknande produkter

Visa:

Blandys-2003-Bual

Colheita Bual 2003

Blandy´s

497kr

-

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

The Wine & Spirits Collective använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies