Contracorriente_23

Contracorriente

Toppmodern Toro

Restaurang

Skriv ut
Pris kr Pris 195kr Alkoholhalt13%Årgång2023
Land spanien ArtikelnummerX5010FL3401DruvorTinta de Toro

Om Producenten

När François Lurton bestämde sig för att utforska vinmakandet i Spanien var det främst distriktet Rueda och den vita druvan verdejo som väckte hans intresse. Här hittade han Campo Eliseo Estate som tillverkar två olika viner av verdejo. Den stilfulla Campo Alegre lagras på en blandning av ståltank, äggformade cementtankar och ekfat, medan deras mest kända vin heter Campo Eliseo och är ett stort, nyanserat vin som fått vila på 600-liters ekfat.

François Lurton gör även röda spanska viner tillsammans med en annan av världens stora vinmakare, Michel Rolland. Vinerna är från distriktet Toro framställda av druvan Tempranillo eller, som den heter lokalt, Tinta de Toro. Både de röda och vita vinerna går under samma namn, där Campo Eliseo är den mer exklusiva varianten.

Campo Eliseo Estate är en del av Domaines François Lurton. François Lurton är född och uppvuxen i Bordeaux i Frankrike, men inledde sin vinmakarbana på andra sidan Atlanten, närmare bestämt i Argentina. François Lurton en av vinvärldens största profiler och mannen bakom en rad framgångsrika viner, inte minst succén Les Fumées Blanches, där han visar upp sitt hantverkskunnande med favoritdruvan sauvignon blanc. François är idag dessutom ensam ägare till ett mycket framgångsrikt och växande vinimperium i både nya och gamla världen: Argentina, Chile, Spanien och Frankrike.

Vinifiering

Druvorna kommer från Peleagonzalo som är en 16 år gammal del av Toro där rankorna planteras med en täthet om 6000 rankor/hektar. Före jäsning får musten kallmacerera i 4-5 dagar vid en temperatur på 6C för att utvinna smak och aromer utan att överextrahera. Den största delen av extrehering sker under den första tredjedelen av jäsningen, innan det har hunnit bildas så mycket alkohol. På så sätt blir det en skonsammare process och fokus på att utveckla mer blommiga toner, snarare än färg och fyllighet. 


Både jäsning och malolaktisk jäsning äger rum på betongkar och inga oenologiska tillsatser används i form av tillsatt jäst eller syra. Endast en minimal dos av svavel används vid buteljering. 

Karaktär

Lätt körsbärsröd i färgen och med en generös doft av jordgubbar, krossade björnbär och blåbär med en hint av svartpeppar och kryddor. Juiceig och intensiv smak med mjuka tanniner och en härligt, saftig eftersmak. 

Vill du ha rådgivning?

Linnea Liewen 070-795 92 29Linnea.Liewen@twscollective.se
Contracorriente_23

Liknande produkter

Visa:

WSC_Campo_Eliso_Toro_750

Campo Eliseo Toro

FRANÇOIS LURTON - Campo Eliseo Estate

499kr

385kr

vina_esmeralda_rosca_sa_300ppp_21-removebg-preview

Viña Esmeralda

Miguel Torres

109kr

79kr

HermanosLurtonToro

Hermanos Lurton Toro

FRANÇOIS LURTON - Hermanos Lurton

169kr

129kr

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

The Wine & Spirits Collective använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies