Zaccagnini
Om producenten
Cantina Zaccagnini grundades 1978 av Marcello Zaccagnini i Bolognano, och drivs fortfarande av familjen. Vingårdarna ligger på kullarna i Pescara, mitt i en triangel av bergsmassiven Maiella, Gran Sasso och Morrone — ett läge som ger ett ventilerat mikroklimat på lerhaltiga jordar med inslag av kalk. Fokus ligger på montepulciano, tillsammans med trebbiano, pecorino och passerina, och all skörd sker för hand.
Vinifiering
Druvorna kommer från ekologiska odlingar på kalk- och lerrika jordar, som ger lätta och friska viner. Traditionell rödvinsvinifiering med jäsning på ståltank.
Karaktär
Klar röd färg. Doft med kryddiga och fruktiga toner. Smaken är lättdrucken och behaglig. Passar till ost och kött, och är perfekt till grillad mat.
