HDR Côtes-du-Rhône Blanc
Ekologisk och klassisk vit Rhône
Restaurang
Om Producenten
Rhône är mer och mer populärt och kvaliteten på vinerna har kanske aldrig varit bättre än idag. Bakom Hommage du Rhône står producenten Grandes Serres. Grandes Serres ansågs tidigt vara en specialist på att producera viner i ursprungstypisk karaktär. Deras fokus är i södra Rhônedalen, särskilt runt Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras och Cairanne. De vita vinerna står för 6 % av produktionen. Det sydliga klimatet kännetecknas av vinden Mistral. Det här vinet kommer från ett urval av vingårdar belägna på både högra och vänstra stranden av floden Rhône.
Vinifiering
Druvorna skördas i gryningen för att dra nytta av de svala temperaturerna. Direktpressning och kallsedimentering i 48 timmar vid 10–12 °C. Alkoholiska jäsningen sker vid låg temperatur och den malolaktiska jäsningen stoppas för att bevara så mycket fräschör som möjligt.
Vinet lagras i rostfria ståltankar i 4 månader innan buteljering.
Karaktär
Vinet har en klar, gyllene färg. Doften är fruktig och blommig med inslag av citrus och vita frukter. Smaken är rund och generös med en fin friskhet.
Serveras vid 9–12 °C. Passar som aperitif, till getost eller tillsammans med skaldjur.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- HDR Côtes-du-Rhône
- frankrike
- Les Grand Serres - Hommage du Rhone
- Rött vin
- 125kr
- HDR Chateauneuf-du-Pape
- frankrike
- Les Grand Serres - Hommage du Rhone
- Rött vin
- 292kr