Masi
Om producenten
Historien om Masi tar sin start 1772 när familjen Boscaini förvärvade prestigefyllda vingårdar i den lilla dalen kallad ”Vaio dei Masi”. Namnet MASI är självklart sprunget ur denna historia och idag är det 6:e och 7:e generationen som leder MASI, som fortfarande och alltid har drivits inom familjen, i över 200 år.
Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar med djup kalkrik alluvial jordmån i Verona. 30 % av de färska druvorna semitorkas på bambumattor i välventilerade lokaler i sex veckor för att sedan lagras i 18 månader på ekfat. Vinet vilar därefter i tre månader på flaska innan försäljning.
Karaktär
Nyanserat, elegant och kryddigt med doft av mörka körsbär och plommon samt inslag av fat. Smakrikt, mjukt och fruktigt med bra tanninstruktur och frisk syra. Lång fruktig eftersmak. Ett mångsidigt vin som passar till många tillfällen, från aperitif till en middagsbjudning, gärna till en smakrik pasta eller grillat.
