Brolo Campofiorin Oro

Pris 249kr Pris 199kr Alkoholhalt14 %Årgång2018

Land italien Artikelnummer32361DruvorCorvina, Rondinella, Oseleta

Producent Masi Sockerhalt< 3 g/lVid servering16-18

Om Producenten

Historien om Masi tar sin start 1772 när familjen Boscaini förvärvade prestigefyllda vingårdar i den lilla dalen kallad ”Vaio dei Masi”. Namnet MASI är självklart sprunget ur denna historia och idag är det 6:e och 7:e generationen som leder MASI, som fortfarande och alltid har drivits inom familjen, i över 200 år.

Vinifiering

Druvorna till detta vin plockas från en och samma vingård, "Brolo di Campofiorin" som ligger i byn Valgatara di Marano.

Vinifieringen sker enligt appaxximento-metoden, där druvmusten får jäsa ytterligare en gång tillsammans med 25 % halvtorkade druvor från tillverkningen av Recioto och Amarone, mer kallat ripasso. Masi ägde termen ripasso som varumärke men idag är det fritt och Masi avstår att använda begreppet då skiftande kvalite säljs världen över och inte överenstämmer med den kvalite Masi står för.

Vinet får också vila en period på små ekfat.

Oseleta är en bortglömd inhemsk druva från Verona. Druvan började återplanteras av Masi i början av 80-talet. Druvan tillför främst strävhet men också ett helt anant djup i vinet.

Karaktär

Frisk syra med intensiva toner av körsbär, choklad och vanilj. Vinet får en extra dimension av den andel Oseleta som används i blenden. Detta ger ett något stramare vin med mycket karaktär.