Masi Levarie Soave Classico DOC

Historien om Masi tar sin start 1772 när familjen Boscaini förvärvade prestigefyllda vingårdar i den lilla dalen kallad ”Vaio dei Masi”. Namnet MASI är självklart sprunget ur denna historia och idag är det 6:e och 7:e generationen som leder MASI, som fortfarande och alltid har drivits inom familjen, i över 200 år.

Druvorna till detta vin kommer från Monteforte d'Alpone i Soave. Jordmånen här är djup med något lösare struktur och består främst av basalt och vulkanisk sten .

Musten jäser mellan 12-16 grader i mellan 15-20 dagar. 80 % av vinet lagras sedan på ståltank (tankar från 100 - 500 hl). Resterande 20 % lagras på ekfat.