Historien om den anrika vinproducenten Masi tar sin början 1772 när familjen Boscaini förvärvade prestigefulla vingårdar i den lilla dalen ”Vaio dei Masi” i hjärtat av regionen Valpolicella Classica. Efter mer än 200 år av passionerad vinmakning drivs företaget fortfarande inom familjen, som idag drivs av sjätte och sjunde generationen.

Från Cantina Privata, en vinkollektion av exklusiva viner i limiterad upplaga från Boscaini-familjens privata källare. Vinerna produceras endast de år då förutsättningarna är som allra bäst.

Druvorna skördas sent vilket bidrar till att vinet blir rundare, får en bra koncentration och högre alkoholhalt. Druvorna avstjälkas för att sedan jäsa 25 dagar med skalkontakt. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning för att sedan lagras i 24 månader på nya rostade ekfat. Vinet lagras sedan ett år på flaska.

Lagringspotential: 15-20 år

Ett komplext vin i modern stil som bjuder på doft av mörka bär så som blåbär och skogshallon. Välbalanserat med intensiv smak av mörka bär samt strama tanniner och lång eftersmak. Servera gärna till viltkött samt lagrade ostar.