Tenute Fioribelli Prosecco DOP
EXTRA DRY
Restaurang
TENUTE FIOREBELLI PROSECCO DOP EXTRA DRY
Druvorna kommer från lågavkastande vingårdar i kommunen San Motta di Livenza i provinsen Treviso, norra Italien. Vinstockarna odlas enligt den traditionella Guyot-metoden.
Druvorna skördas varsamt för hand i slutet av augusti. Vingårdarna skördas i flera omgångar, där endast klasar med perfekt mognad väljs ut.
Vinifiering
Druvorna avstjälkas och pressas varsamt. Musten kyls ned till 12 °C och får vila i cirka 18 timmar. Jäsningen sker med utvalda jäststammar vid kontrollerad temperatur på 18 °C. Därefter sker en andra jäsning i trycktank vid låg temperatur för att skapa den perfekta moussen.
Karaktär
Vinet har en vacker halmgul färg med doft av gröna äpplen och blommor. Bubblorna är fina och generösa. Smaken är frisk och fruktig med inslag av persika och äpple, en uppfriskande syra och ett välbalanserat, ihållande avslut.
Njut av det som det är – eller som ett utmärkt sällskap till skaldjur.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- Amabelli Spumante Brut, Ekologisk
- italien
- Orion Wines
- Mousserande vin
- 89kr