Dreissigacker Rose
Restaurang
Om Producenten
Jochen Dressigacker är en ung dynamisk vinmakare som de senaste året seglat upp som en av de mest intressanta vinmakarna i regionen. Den välskötta egendom ligger i centrala Rheinhessen strax utanför byn Bechtheim och består av 45 hektar, varav 60 % är odlat med Riesling. Egendomen har mycket har mycket gamla anor och grundades av Jacob Sauer redan år 1728.
Vinifiering
Fån årgång 2018 producerar Dreissigacker Rose av 100% Pinot Noir. Vinet jäser på temperaturkontrollerade ståltankar och jäsningen startar spontant.
Karaktär
Härligt ljusrosa färg. Friskt, torrt och elegant vin med smak av hallon, örter blodapelsin och mineral.