Rosengarten Riesling
Elegant och mineraliskt från Rheinhessen
Restaurang
Om Producenten
Jochen Dressigacker är en ung dynamisk vinmakare som de senaste året seglat upp som en av de mest intressanta vinmakarna i regionen. Den välskötta egendom ligger i centrala Rheinhessen strax utanför byn Bechtheim och består av 45 hektar, varav 60 % är odlat med Riesling. Egendomen har mycket har mycket gamla anor och grundades av Jacob Sauer redan år 1728.
Vinifiering
Lång urlakning i upp till 48 timmar, spontan fermentering, får mogna på 100% ekfat och lagras länge på sin jästfällning.
Karaktär
Färgen är lätt guldig med gröna skiftningar. Doft av papaya, mango och passionsfrukt som kompletteras av en något salt och mineralig kryddighet. Smak av mogna gula frukter och aromer av mineral. Välbalanserad och frisk med hög fruktsyra.