Masi Tupungato Passo Blanco

Historien om Masi tar sin start 1772 när familjen Boscaini förvärvade prestigefyllda vingårdar i den lilla dalen kallad ”Vaio dei Masi”. Namnet MASI är självklart sprunget ur denna historia och idag är det 6:e och 7:e generationen som leder MASI, som fortfarande och alltid har drivits inom familjen, i över 200 år.

Masi Tupungato Passo Blanco kommer från ekologiskt odlade vingårdar som ligger i det berömda området Mendoza i västra Argentina, på en höjd av 950-1050 meter över havet. I Tupungatodalen är marken är stenig, sandig och kritig mdc låg organisk substans och bra mineralinnehåll.

Druvorna som används för detta vin är Pinot Grigio och Torrontés. Pinot Grigio druvorna plockas i slutet av februari månad och torkas lätt i 15 dagar för att intensifiera deras surhetshalt. Torrontés är en senare mognad sort och druvorna avskalas och kyls ner till 5°C i kall maceration process i flera timmar.

Årgången 2019 är enastående vad gäller kvalitet tack vare optimala odlingsförhållanden och idealiskt väder, både under mognadsprocessen likväl appassimentoprocessen. Perfekt mogna druvor i kombination med torra väderförhållanden under skörden innebar att druvorna som levererades för pressning var i utmärkt skick. 

Vinet ger intensiva aromer av tropisk frukt på näsan med delikata inslag av citrusfrukt. Här finns en utmärkt syra, vilket gör vinet uppfriskande med en bra struktur, lång finish med nyans av rosa grapefrukt. Vinet passar utmärkt med starkare smaksatt fisk (tonfisk och skaldjur), vit kött och grillade grönsaker. Passar även mycket bra med orientalisk mat, särskilt sushi och sashimi.