Vintages_Spätburgunder-removebg-preview (1)

Dreissigacker Vintages Red

Unik blend av två årgångar

Restaurang

Skriv ut
Pris 269kr Pris 225kr Alkoholhalt12ÅrgångNV
Land tyskland Artikelnummer5620901Druvor80% Spätburgunder 20% St. Laurent
Producent Weingut Dreissigacker Sockerhalt0,5 g/lVid servering16-18

Om Producenten

Komplexitet och djup lyfts fram genom olika årgångar i Dreissigackers projekt; VINTAGES

Idén till Dreissigacker Vintages kom till under en vinresa till Champagne, där Jochen fick en inblick i hur arbetet med en bascuvé skapades. Bascuvéen är alltid skapad från flera olika årgångar i Champagne. De olika årgångarna kombineras till ett vin som ger champagnen dess djup och komplexitet.

2016 påbörjade Dreissigackers vinmakarteam inledande tester för att implementera denna idé i ett stilla vin för första gången. Efter många timmar och olika tester hade det lyckats utveckla viner i full harmoni och kunde buteljera första upplagan av Dreissigacker Vintages. 

Dreissigacker Vintage är en blend av två druvsorter från de olika årgångarna 2017 och 2018. St. Laurent kompletterar Pinot Noir med en rustikare och fruktigare ton, vilket ger vinet en fylligare smak. 

Vinifiering

Dreissigacker Vintages är en blend av de två druvsorterna  St. Laurent och Pinot Noir,  från de olika årgångarna 2017 och 2018. 

Druvorna skördas från hand och är strikt selekterade, efter en försiktigt pressning lagas vinet på barriquer i 3 år. Cirka 70% av faten är använda och 30% är nya ekfat.  

Karaktär

Elegant och nyanserat. Toner av röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med inslag av jordiga toner, subtila kryddor och en fin mineralitet. Tanninerna är mjuka och väl integrerade, vilket ger en len munkänsla, medan syran ger en fin fräschör och balans. Det är ett elegant och balanserat vin med både fruktighet och komplexitet.

Vill du ha rådgivning?

Tobias Mårtensson 073 158 55 59Tobias.Martensson@twscollective.se
Vintages_Spätburgunder-removebg-preview (1)

Liknande produkter

Visa:

DreissigackerVintages

Dreissigacker Vintages Riesling

Weingut Dreissigacker

269kr

225kr

Rose-removebg-preview

Dreissigacker Pinot and Co Rosé

Weingut Dreissigacker

199kr

193kr

Riesling organic

Dreissigacker Riesling

Weingut Dreissigacker

139kr

129kr

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

The Wine & Spirits Collective använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.