Nik Weis Saar Riesling
Restaurang
Om Producenten
Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna om 39 hektar sträcker sig över några av Mosels absoluta pärlor med cru-lägen som Piesporter Goldtröpfchen, Bockstein, Saarfeilser, Wiltinger m fl. Nik Weis är medlem i organisation ”Verband deutscher Prädikatsweingüter” (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs (”Grand” Cru). Nik Weis viner är certifierade med hållbarhetscertifierade med "Fair´n Green".
Vinifiering
Druvor från Nik Weis vingårdar på olika lägen i MoselSaar-Ruwer. Vinet är klassat som "Gutswein" vilket är den regionala beteckningen. Vinet jäser med naturlig jäst och får mogna till 50% på stora gamla ekfat.
Karaktär
Generöst fruktigt med tydlig syra och mineralitet, aromer av gula äpplen, citrus, honung och en lätt kryddig touch. I eftersmaken en balanserad fruktsötma (restsötma 25 gram/L). Passar som sällskapsvin, till gåslever, brieost, charkuterier och en sk-och skaldjursgryta rikligt kryddad serverad med aioli.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- Nik Weis Goldtröpfchen GG
- tyskland
- Weingut Nik Weis
- Vitt vin
- 359kr
- Nik Weis Schiefer Feinherb Riesling
- tyskland
- Weingut Nik Weis
- Vitt vin
- 149kr
- Nik Weis Urban Riesling
- tyskland
- Weingut Nik Weis
- Vitt vin
- 115kr