Nik Weis Saar Riesling

Pris 189kr Pris 149kr Alkoholhalt10,5Årgång2021

Land tyskland Artikelnummer74139DruvorRiesling

Producent Weingut Nik Weis Sockerhalt25 gram/LVid servering8°C

Om Producenten

Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna om 39 hektar sträcker sig över några av Mosels absoluta pärlor med cru-lägen som Piesporter Goldtröpfchen, Bockstein, Saarfeilser, Wiltinger m fl. Nik Weis är medlem i organisation ”Verband deutscher Prädikatsweingüter” (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs (”Grand” Cru). Nik Weis viner är certifierade med hållbarhetscertifierade med "Fair´n Green".

Vinifiering

Druvor från Nik Weis vingårdar på olika lägen i MoselSaar-Ruwer. Vinet är klassat som "Gutswein" vilket är den regionala beteckningen. Vinet jäser med naturlig jäst och får mogna till 50% på stora gamla ekfat.

Karaktär

Generöst fruktigt med tydlig syra och mineralitet, aromer av gula äpplen, citrus, honung och en lätt kryddig touch. I eftersmaken en balanserad fruktsötma (restsötma 25 gram/L). Passar som sällskapsvin, till gåslever, brieost, charkuterier och en sk-och skaldjursgryta rikligt kryddad serverad med aioli.